Menú La Guarida
Padre Leodegario 47, Futrono, Los Ríos
DESAYUNOS
PAILA DE HUEVOS
Pueden ser fritos o revueltos, incluye mantequilla y pan amasado.
SANDWICH HUEVO-TOCINO-PALTA
Huevos revueltos,, tocino, palta molida
PAILA DE HUEVOS CON TOCINO O JAMON
Pueden ser fritos o revueltos, jamón o tocino a elección, mantequilla y pan amasado.
TOSTADAS
2 Rebanadas pan de molde tostado, mantequilla, acompañadas con palta molida o quesillo mermelada.
CAFE AMERICANO
Espreso simple, agua caliente a gusto.
CAFE CORTADO
Espreso, leche y espuma de leche
CAPUCCINO
Espreso doble, leche texturizada
ESPRESSO DOBLE
MOCACCINO
Espresso doble, leche texturizada, salsa de chocolate y chocolate amargo en polvo.
TETERA DILMAH
CAFE VIENES
Espreso doble, crema batida
CHOCOLATE CALIENTE
MENU DE ALMUERZO
PLATO DEL DIA (valor desde).
Plato principal, Ensalada, Bebestible (néctar, bebida, agua mineral o copa de vino), y postre. Menú disponible hasta agotar stock, consultar por platos del día.
PICOTEO Y PARA NIÑOS
EMPANADAS DE CARNE
6 und Empanadas de jugoso pino con ají, tamaño mediano.
EMPANADAS DE QUESO
6 unidades rellenas con queso mantecoso, tamaño mediano.
PAPAS FRITAS CASERAS
Papitas, peladas y cortadas a mano, fritas en el momento.
POLLO FRITO
Pechuga de apanada, hecho en casa. Acompañala con arroz ,ensalada puré o papas fritas.
HUEVOS FRITOS
El clásico Huevo frito (2 und) con el acompañamiento que más le guste arroz, puré o papas fritas
SALCHICHAS
Par de salchichas cocidas sobre la plancha acompañadas de ensalada surtida, arroz, puré o papas fritas
CARNES
BISTEC
Porción de lomo de vacuno cortado en mariposa de unos 300 grs, Cocido a la plancha en el punto de cocción que más disfrute. Acompañamientos, arroz, pure papas fritas o ensalada.
SALMON
300 grs de salmón cocido a la plancha terminado con mantequilla, un toque de romero, ajo, Acompañamientos arroz pure papas fritas o ensaladas.
PECHUGA DE POLLO
Pechuga de pollo de unos 280 grs, cocida a la plancha. acompañamientos, arroz, pure papas frita o ensalada.
LOMO DE VACUNO
Porción de lomo de vacuno (liso) de unos 360 grs, cocido a la plancha en el punto de cocción que más disfrute. Acompañamiento arroz pure papas fritas o ensaladas · CARMENERE
ACOMPAÑAMIENTOS
Todas la carnes incluyen 1 acompañamiento casero en el valor del plato ; Arroz, pure, Papas Fritas o ensalada (repollo zanahoria y pepino).
ENTRECOT
Corte de vacuno con lomo y filete unido por un hueso, cocido en la medida que más disfrutes y su acompañamiento favorito.
ENSALADAS y Op. VEG.
CHILENA
Tomata, cebolla, aji verde y cilantro.
ENSALADA SURTIDA
Lechuga, tomate y porotos verdes
PALMITO-PALTA
PALMITO O PALTA – TOMATE
Palmito o Palta, agregale Lechuga o tomate
HIPOCALORICO
Lechuga crespa, tomate, choclo, quesillo, palta, puedes elegir entre Palmitos, choritos o atún.
ENSALADA CESAR DE POLLO
Lechuga, pechuga de pollo, tocino, crutones fritos, queso parmesano, aderezo Cesar La Guarida.
SANDWICH VEGETARIANO FRIO
En frica; Tomate, quesillo lechuga y palta.
SANDWICH VEGETARIANO CALIENTE
En pan frica, cebolla caramelizada, palta, tomate, orégano y queso fundido.
ÑOQUIS CON BOLOÑESA VEGETARIANA
Ñoquis de sémola con salsa boloñesa con carne vegetal y queso parmesano.
HAMBURGUESA DE GARBANZO Y CHAMPIÑONES
Hamburguesas al Plato con acompañamiento; Arroz, puré, papas fritas o Ensalada,
SANDWICHES
Ave Italiano
Sandwich tradicional chileno; pan frica con 160 grs pechuga de pollo asado, preparado a la plancha con 100% palta molida y láminas de tomate, consulte por mayonesa casera con huevo pasteurizada.
Barros Luco
Sándwich tradicional chileno; pan frica, carne de vacuno (100% lomo de vacuno) y generoso queso fundido.
Chacarero
Sándwich tradicional chileno; pan frica, 160 grs churrasco 100% lomo de vacuno, poroto verde, tomate, ají verde, consulte por mayonesa casera con huevo pasteurizado.
Churrasco Completo
Sándwich tradicional chileno; pan frica, 160 grs churrasco 100% lomo de vacuno, chucrut, queso fundido, tomate palta 100% fresca.
Churrasco Italiano
Sándwich tradicional chileno; pan frica, 160 grs churrasco 100% lomo de vacuno, tomate y palta 100% fresca. Consulte por mayonesa casera con huevo pasteurizado.
Club sandwich
Pan de molde, pollo a la plancha, tocinoo, tomate, lechuga, queso y mayonesa, papas fritas, coronado con huevo frito, (ideal para dos personas).
Hot Dog Italiano
Tradicional completo con salchicha a la plancha y 100% puré de palta o tomate fresco.
Lomito Alemán
Lomo kassler, tocino, chucrut, tomate, palta y mayo casera.
Sandwich Sureño
Pan de churrasco, carne de vacuno (100% lomo de vacuno), longaniza, chucrut caliente y queso fundido.
SANDWICH VEGETARIANO FRIO
En frica; Tomate, quesillo lechuga y palta.
AGREGADO; PALTA, QUESO, PEPINILLO.
REPOSTERIA
PANQUEQUES TIBIOS CON HELADO
Panqueques tibios con helado de vainilla y salsa de Toffe.
CAFE HELADO
Copa de Helado (consulta por los sabores disponibles) con crema batida y galleta.
COPA DE HELADO
(consulta por los sabores disponibles) con crema batida y galleta en dos versiones; simple y doble.
REPOSTERIA DE LA CASA.
JUGOS Y BEBIDAS
BEBIDAS
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Sprite 0, Mineral C/ Gas, Mineral S/ Gas, Bilz, Pap, Kem Piña, Agua Tónica.
JUGO DE FRAMBUESA
Preparado en el momento con agua frambuesa congelada y azucar oendulzante
LIMONADA
Preparada en el momento con limón agua y azucar o endulzante. También esta las varientes menta, jengibre o ambas.
CERVEZAS Y VINOS
Agregado Michelada
Cervezas Ligeras y Sin Alcohol
CUMBRES DEL RANCO
Cerveza artesanal, botella de 350ss
KUNSTMANN TOROBAYO
Botella 330cc
Pisco Sour
Aperitivo hecho 100% en casa con limón fresco y a la minuta.
Vino Varietal
Vino varietal 120, Santa Rita 3 medallas en formato de 187, 375, 750 ml Cabernet Souvignon o Carmenere, (según stock).